Dawka ciekawych faktów o kawie

Czy wiesz jak nazywa się najdroższa kawa na świecie? Skąd wzięła się nazwa cappuccino? Znasz odpowiedź na te pytania czy chcesz ją poznać? Przedstawiamy najciekawsze fakty o kawie.

•          Kawa jest jedynym z najpopularniejszych napojów na świecie – co roku wypijanych jest ponad 400 miliardów filiżanek tego napoju.
•          Do wyhodowania ziaren potrzebnych do zaparzenia jednej filiżanki kawy potrzeba 140 litrów wody.
•          W starożytnej Turcji kobieta miała prawo odejść od męża jeśli ten nie kupował jej kawy bądź nie smakowała mu kawa przez Nią przyrządzana.
•          Nazwa cappuccino pochodzi od przypominającej duży, miękki kaptur pianki, który był częścią ubioru kapucynów- braci zakonnych.
•          Certyfikat FAIRTRADE oznacza, że ludzie , którzy pracowali przy uprawie i zbiorach kawy mieli dobre warunki pracy.
•          Kawa sprawia , że czujemy się szczęśliwsi . Przyczyną tego jest fakt, że kofeina podnosi zdolność naszego mózgu do wychwytywania słów o pozytywnym wydźwięku.
•          Kawa w Polsce pojawiła się po wielkim zwycięstwie Jana III Sobieskiego pod Wiedniem , gdzie został przejęty duży zapas ziaren od Turków.
•          Kawa to „ czarne złoto” Na światowym rynku zajmuje czołowe miejsce pod względem wartości surowców naturalnych, od razu po ropie naftowej. Jest liderem w napędzaniu światowej produkcji – tylko w Polsce wydaje się na kawę 135 mln złotych rocznie.
•          Najwięcej kawy piją Skandynawowie – jeden mieszkaniec średnio 15 kg rocznie, czyli ok 475 litrów! Polak konsumuje średnio około 3 kg , czyli 95 litrów.
•          Najdroższą kawą świata jest Kopi Luwak , cena za kilogram to ok 1000 Euro. Kawa charakteryzuje się nietypowym sposobem produkcji. Ziarna wydala indonezyjski łaskun ( luwak) Proces trawienia usuwa gorzki smak i nadaje wyjątkową łagodność ziarnom. Sceptycy uważają jednak, że to tylko chwyt marketingowy podbijający cenę. Kawą z wysokiej półki jest też Jamaica Blue Mountain.                  Nazywana „ szampanem wśród kaw”.

•          Regularne picie 4 filiżanek kawy dziennie wydłuża życie – zawarte w niej przeciwutleniacze zapobiegają powstawaniu wolnych rodników.
•          Nie udowodniono kto jest odkrywcą kawy ale krążąca o tym legenda mówi o pastuchu , który pewnego dnia zauważył dziwne pobudzenie wśród swoich kóz, które zjadły liście i owoce pewnej rośliny. Postanowił spróbować ich sam odkrywając , ze na człowieka mają podobny wpływ.
•          Pierwsza kawiarnia w Polsce została założona w Gdańsku w 1700 roku. W Warszawie w 1724 roku w pobliżu Ogrodu Saskiego a później na Starym Mieście.
•          Pierwszy ekspres do kawy został skonstruowany w 1906 roku przez Włocha Luigiego Bezzera i zaprezentowany w Mediolanie na Międzynarodowych Targach.
•          Cała kawa na świecie uprawiana jest na tzw. „ Coffee Belt”  To kawowy pas, w którego skład wchodzą regiony posiadające odpowiedni klimat i warunki do uprawy.
•          Największymi producentami kawy ( 60% światowej produkcji) są : Brazylia, Wietnam i Kolumbia.
•          Kawa to owoc! Ziarna kawy są pestkami jagód- jadalnych owoców, które rosną na roślinach kawowca.
•          Aby przedawkować kofeinę trzeba wypić 100 kubków kawy.
•          Są dwa rodzaje ziaren kawy – Arabica i Robusta. Mają zupełnie inną zawartość kofeiny i inny smak. Arabica uprawiana jest w Afryce i Ameryce Południowej i jest znacznie popularniejszym wśród kawoszy gatunkiem. Ma delikatniejszy smak i znacznie mniejszą zawartość kofeiny niż Robusta. Ze względu na wymagającą uprawę jej cena jest wyższa. Robusta to ziarna o dużej zawartości kofeiny, o wyrazistym i ostrym aromacie. Uprawiana jest głównie w Afryce i Indonezji.

Zaskoczeni? Jeśli znacie jeszcze jakieś kawowe ciekawostki to podzielcie się nimi w komentarzu.