{"title":"Herbaty oolong","description":"\u003ch2\u003eHerbata oolong — między zieloną a czarną\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHerbata oolong (węgiel drzewny, niebieskozielona) to kategoria herbat częściowo oksydowanych — od 15% do 85% oksydacji. To sprawia, że oolong łączy cechy herbaty zielonej (świeżzość, kwiatowość) i czarnej (głębia, pełność). Jeden z najbardziej złożonych i fascynujących światów w herbaciarstwie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRodzaje oolong\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekko oksydowane (15–40%)\u003c\/strong\u003e — zielone, kwiatowe, świeże. Tajwański High Mountain Oolong, Ali Shan, Li Shan. Delikatne i aromatyczne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŚrednio oksydowane (40–60%)\u003c\/strong\u003e — zółte, owocowe, miodowe. Chiński Tie Guan Yin, Dong Ding. Złożone i wielowymiarowe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMocno oksydowane (60–85%)\u003c\/strong\u003e — ciemne, prążone, karmelowe. Da Hong Pao (Wielka Czerwona Szata), Wuyi Rock Oolong. Intensywne i mineralne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWielokrotne parzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOolong to herbata stworzona do wielokrotnego parzenia — tradycyjnie w stylu gongfu cha, z małym czajniczkiem i wieloma krótkimi parzeniami. Każde kolejne parzenie odkrywa nowe nuty smakowe — od kwiatowych po owocowe i mineralne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJak parzyć?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e85–95°C w zależności od stopnia oksydacji. Lekkie oolong: 85–90°C, 2–3 minuty. Ciężkie oolong: 90–95°C, 3–5 minut. Parzy 5–10 razy — każde parzenie to nowe doświadczenie.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/cafepanamera.com\/collections\/herbaty-oolong.oembed","provider":"Cafe Panamera","version":"1.0","type":"link"}