-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
W promocjiZestaw kaw pod cappuccino i latte
Zestaw kaw pod cappuccino i latte
Cena promocyjna 91,00 zł Cena regularna 101,00 zł -
-
-
W promocjiZestaw kaw pod espresso i americano
Zestaw kaw pod espresso i americano
Cena promocyjna 85,00 zł Cena regularna 93,00 zł -
W promocjiZestaw kaw pod przelew
Zestaw kaw pod przelew
Cena promocyjna 109,00 zł Cena regularna 131,00 zł -
-
-
Cafe Panamera · Palarnia Kawy
Kawa Arabica — królowa kaw
Arabica to 60–70% światowej produkcji kawy i 100% kaw specialty. Delikatna, aromatyczna, złożona — z niższą zawartością kofeiny niż Robusta. Rośnie na wysokościach 600–2200 m n.p.m. i nagradza za cierpliwość wyjątkowym smakiem.
Delikatny aromat
Owocowe, kwiatowe, czekoladowe, herbaciane nuty — Arabica oferuje złożoność smaku, której nie znajdziesz w Robuście.
Mniej kofeiny
Arabica zawiera 1,2–1,5% kofeiny vs. 2,2–2,7% w Robuście. Łagodniejsza dla układu nerwowego, mniej gorzka.
Wysokogórska uprawa
Rośnie na wysokościach 600–2200 m n.p.m. Wolne dojrzewanie w chłodnym klimacie buduje złożoność i intensywność aromatu.
Arabica z różnych regionów
Afryka
Etiopia, Kenia — kwiatowe, herbaciane, owocowe. Najbardziej aromatyczna Arabica na świecie. Idealna do pour-over.
Ameryka Łacińska
Kolumbia, Brazylia, Gwatemala — czekoladowe, orzechowe, owocowe. Zrównoważone i wszechstronne. Świetne do espresso.
Azja
Indie, Indonezja — pełne ciało, korzenne nuty, niska kwasowość. Intensywna Arabica dla miłośników mocnych kaw.
Arabica vs Robusta
Dlaczego Arabica jest lepsza?
Smak
Arabica: delikatna, owocowa, złożona. Robusta: intensywna, gorzka, ziemista. Wszystkie kawy specialty to Arabica — bez wyjątku.
Kofeina
Arabica ma o połowę mniej kofeiny niż Robusta. Mniej gorzka, łagodniejsza dla żołądka i układu nerwowego.
Różnorodność
Arabica z Etiopii smakuje zupełnie inaczej niż z Brazylii czy Gwatemali. Ta różnorodność to właśnie magia świata specialty coffee.
Kawa Arabica — królowa kaw
Coffea arabica to gatunek kawy odpowiadający za ok. 60–70% światowej produkcji i praktycznie 100% kaw specialty. Arabica rośnie na wysokościach 600–2200 m n.p.m., dojrzewa wolniej niż Robusta i wymaga staranniejszej uprawy — ale nagradza wyjątkowym aromatem, złożonością smaku i niższą zawartością kofeiny.
Czym różni się Arabica od Robusty?
- Smak — Arabica: delikatna, owocowa, kwiatowa, złożona. Robusta: intensywna, gorzka, ziemista, z wyższą kofeiną.
- Kofeina — Arabica: 1,2–1,5%. Robusta: 2,2–2,7%. Arabica jest łagodniejsza dla układu nerwowego.
- Uprawa — Arabica wymaga wyższych wysokości, chłodniejszego klimatu i większej troski. Stąd wyższa cena.
- Jakość — wszystkie kawy specialty to Arabica. Robusta trafia głównie do mieszanek espresso i kawy instant.
Profile smakowe Arabiki
Arabica z różnych regionów smakuje zupełnie inaczej — od kwiatowych i herbacianch kaw etiopskich, przez czekoladowe brazylijskie, po owocowe kolumbijskie. To właśnie ta różnorodność sprawia, że świat kawy specialty jest tak fascynujący.
Jak parzyć?
Kawy Arabica sprawdzają się we wszystkich metodach parzenia — espresso, pour-over, French Press, kawiarka, Aeropress. Każda metoda wydobywa inne aspekty smaku — warto eksperymentować.
