Cafe Panamera · Palarnia Kawy

Kawa ziarnista do ekspresu — świeżość w każdej filiżance

Ziarna mielone tuż przed parzeniem zachowują pełnię aromatu i świeżości, której nie da kawa mielona z opakowania. Różnica w smaku jest natychmiastowa i wyraźna — niezależnie od ekspresu.

Jak dobrać kawę do ekspresu?

Wskazówki

Jak przechowywać kawę ziarnistą?

Kawa ziarnista do ekspresu: świeżo palona, z gęstą cremą

Kawa ziarnista do ekspresu z naszej palarni to świeżo palone ziarna dobrane tak, żeby Twój ekspres wydobył z nich gęstą cremę, słodycz i pełny smak. Wypalamy je sami w piecach bębnowych i wysyłamy maksymalnie 14 dni od palenia. Dzięki temu espresso, cappuccino i latte z domowego czy biurowego ekspresu smakują jak z dobrej kawiarni, bez kwaśności, bez przypalonej goryczy i bez płaskiego, „zmęczonego” posmaku.

W tej kategorii zebraliśmy kawy, które najlepiej sprawdzają się w ekspresach ciśnieniowych: automatycznych i kolbowych. To głównie nasze mieszanki Arabiki z Robustą oraz średnio palone kawy single origin z Ameryki Południowej i Środkowej.

Kawa do ekspresu automatycznego i kolbowego

Jeśli chcesz zawęzić wybór, przejdź do podkategorii. Kawy do ekspresu automatycznego to średnio palone blendy, które nie zapychają młynka, dają powtarzalny smak i świetnie łączą się z mlekiem. Kawy do ekspresu kolbowego to kawy pod espresso, cappuccino i flat white, dla tych, którzy lubią samodzielnie ustawić mielenie i dopracować każdy shot.

Niezależnie od typu ekspresu najważniejsza jest świeżość. Kawa sprzed kilku miesięcy daje cienkie, kwaśne albo gorzkie espresso, którego nie uratuje nawet najlepszy sprzęt. Świeżo palone ziarna to stabilna ekstrakcja, ładna crema i pełny smak przy tych samych ustawieniach ekspresu.

Najlepsza kawa do ekspresu: co wybrać?

Nie ma jednej najlepszej kawy do ekspresu dla wszystkich, ale łatwo znajdziesz swoją:

• pijesz głównie kawę z mlekiem? Wybierz mieszankę o czekoladowo-orzechowym profilu, np. Nomad, Havana, Czarną Magię albo Nocnego Łowcę, przebije się przez mleko i nie zrobi się płaska,
• wolisz czarne espresso? Sięgnij po Arabikę z Brazylii, Kolumbii, Peru albo Gwatemali, z wyraźną słodyczą i niską kwasowością, albo po blend Tango,
• lubisz mocno? Wybierz mieszankę z większym udziałem Robusty, np. Inferno lub Zerwikaptur, gęsta crema i solidna dawka kofeiny,
• chcesz spróbować kilku kaw? Weź zestaw startowy „Poznajmy się!” albo zestaw pod cappuccino i latte.

Ziarna do ekspresu: na co zwrócić uwagę?

Do ekspresów ciśnieniowych najlepiej sprawdzają się kawy średnio palone: suche w dotyku, słodkie i zbalansowane. Bardzo ciemne, tłuste ziarna potrafią zaklejać młynek automatu i dają gorzki, przypalony smak. Bardzo jasne mogą wyjść w espresso kwaśne. Dlatego przy każdej kawie podajemy stopień palenia, moc, kwasowość i proporcję Arabiki do Robusty, porównasz kawy w kilka sekund i wybierzesz tę, która pasuje do Twojego gustu.

Kawa do ekspresu w ziarnach czy mielona?

Do ekspresu automatycznego zawsze wybieraj kawę ziarnistą, automat ma wbudowany młynek i mieli ziarna tuż przed parzeniem, dzięki czemu kawa zachowuje pełnię aromatu. Do ekspresu kolbowego najlepiej sprawdzi się kawa ziarnista i osobny młynek, bo espresso jest bardzo wrażliwe na grubość mielenia, a świeżo zmielona kawa daje najlepszą ekstrakcję. Nie masz młynka do kolby? Zamów kawę zmieloną drobno pod espresso, zmielimy ją tuż przed wysyłką. Pamiętaj tylko, żeby zużyć ją w ciągu kilku tygodni od otwarcia, bo mielona kawa szybciej traci aromat.

Dlaczego kawa do ekspresu z Cafe Panamera?

Bo kupujesz prosto od palarni: świeżą kawę z datą palenia na paczce, w uczciwej cenie, z szybką wysyłką i darmową dostawą od 200 zł. Masz ekspres w firmie? Dobierzemy kawę, zapewnimy regularne dostawy, a w razie potrzeby zajmiemy się też serwisem ekspresu, z reakcją do 24 godzin.

Wybierz kawę ziarnistą do swojego ekspresu i zamów online.