Cafe Panamera · Palarnia Kawy

Single origin — kawa z jednego miejsca na ziemi

Kawy single origin to podróż przez smaki świata. Każda filiżanka pochodzi z jednej plantacji lub regionu — i to czuć. Etiopia, Kolumbia, Kenia, Gwatemala. Każde miejsce ma swój unikalny charakter, którego nie skopiuje żadna mieszanka.

Regiony i ich smaki

Regiony i ich smaki

Wskazówki

Jak najlepiej parzyć single origin?

Kawa single origin: świeżo palone kawy z jednego kraju

Kawa single origin to kawa z jednego kraju, regionu lub plantacji, bez mieszania, z wyraźnym charakterem miejsca, z którego pochodzi. To właśnie w takich kawach najlepiej czuć, jak bardzo klimat, wysokość upraw i sposób obróbki wpływają na smak. Brazylia smakuje czekoladą i orzechami, Etiopia owocami i kwiatami, a Indie przyprawami i ziemią. Jeśli lubisz czasem spróbować czegoś nowego, to kategoria dla Ciebie.

Wszystkie nasze kawy single origin to 100% Arabica. Palimy je sami w piecach bębnowych, każdą osobno i pod jej charakter, a do Ciebie trafiają maksymalnie 14 dni od palenia. Przy każdej kawie znajdziesz kraj pochodzenia, metodę obróbki, stopień palenia, moc i kwasowość, a przy części także ocenę SCA.

Nasze kawy single origin

W ofercie znajdziesz kawy z najważniejszych regionów kawowych świata, między innymi:

• Ameryka Południowa: Brazylia Santos, Kolumbia Excelso, Peru SHB Chanchamayo; słodkie, czekoladowo-orzechowe, z niską kwasowością,
• Ameryka Środkowa: Guatemala Antigua SHB, El Salvador, Kostaryka Tarrazu; pełne, karmelowe, z delikatną owocowością,
• Afryka: Ethiopia Sidamo, Ethiopia Yirgacheffe, Kenia Arabica; kwiatowe, owocowe, soczyste,
• Azja: India Monsooned Malabar, India Plantation AA, Sulawesi Kalossi; korzenne, ziemiste, z pełnym body,
• kawy ekskluzywne: np. Jamaica Blue Mountain czy Hawaii Kona Extra Fancy, dla tych, którzy szukają czegoś wyjątkowego.

Ofertę regularnie zmieniamy i poszerzamy o nowe kawy, więc warto tu zaglądać.

Jak wybrać kawę single origin?

Wybierz kraj pod swój gust i sprzęt. Do ekspresu automatycznego, kolbowego i kawiarki sięgnij po kawy z Ameryki Południowej i Środkowej: Brazylię, Peru, Kolumbię czy Gwatemalę. Dają pełny, słodki napar i ładną cremę, a do tego dobrze smakują z mlekiem. Do dripa, chemexa i French Pressa wybierz jaśniej palone kawy z Afryki, takie jak Etiopia czy Kenia, w których najlepiej słychać owocowe i kwiatowe nuty.

Lubisz kawy o niskiej kwasowości? Postaw na India Monsooned Malabar albo Brazylię Santos. Szukasz czegoś zaskakującego? Spróbuj kaw z Afryki parzonych w przelewie, wiele osób po raz pierwszy odkrywa wtedy, że kawa może smakować jak jagody czy herbata z cytryną.

Zwróć też uwagę na metodę obróbki podaną przy każdej kawie. Kawy obrabiane na mokro, takie jak Kolumbia Excelso, Kostaryka Tarrazu czy Ethiopia Yirgacheffe, są czyste, klarowne i wyraziste. Obróbka naturalna, jak w Brazylii Santos, daje więcej słodyczy i body. A obróbka monsunowa w India Monsooned Malabar to coś zupełnie wyjątkowego, ziarna dojrzewają w wilgotnym powietrzu monsunu, tracą kwasowość i zyskują korzenny, ziemisty charakter. Dzięki tym informacjom łatwo wybierzesz kawę, która trafi w Twój gust, zanim jeszcze otworzysz paczkę.

Single origin czy mieszanka?

Mieszanka daje powtarzalny, klasyczny smak, który dobrze sprawdza się na co dzień i w biurze. Single origin to przygoda: każda kawa smakuje inaczej, a kolejne partie mogą się nieznacznie różnić, bo to produkt prosto z natury. Wielu naszych klientów ma w domu jedno i drugie: mieszankę na codzienne espresso z mlekiem i kawę single origin na weekendowy przelew. Jeśli chcesz porównać kilka krajów naraz, wybierz zestaw kaw pod przelew.

Dlaczego single origin z Cafe Panamera?

Bo przy kawach single origin świeżość czuć najbardziej, po kilku miesiącach na półce znikają z nich owocowe i kwiatowe nuty. U nas dostajesz kawę prosto od palarni, z datą palenia na paczce, w uczciwej cenie. Każdą kawę możesz zamówić w ziarnach lub zmieloną pod swoją metodę, a przy zamówieniu od 200 zł dostawa jest darmowa.

Wybierz kraj z listy i zamów swoją kawę single origin online.