Cafe Panamera · Palarnia Kawy

Kawy niskokwasowe — łagodne dla żołądka, pełne smaku

Refluks, zgaga, wrażliwy żołądek — to częste powody rezygnacji z kawy. Kawy niskokwasowe pozwalają cieszyć się pełnym smakiem bez dyskomfortu. Ciemniejsze palenie, regiony o łagodnym profilu, naturalna obróbka — to klucz do kawy przyjaznej dla żołądka.

Co wpływa na kwasowość

Co wpływa na kwasowość kawy?

Wskazówki

Jak pić kawę przy wrażliwym żołądku?

Kawa o niskiej kwasowości: łagodna, słodka, świeżo palona

Kawa łagodna dla żołądka to kawy o niskiej kwasowości: słodkie, czekoladowo-orzechowe, bez kwaśnego, cytrusowego posmaku. Jeśli zwykła kawa bywa dla Ciebie zbyt „ostra”, a owocowe kawy z Afryki to zdecydowanie nie Twój smak, zacznij właśnie tutaj. W tej kategorii zebraliśmy nasze kawy z najniższą kwasowością w skali, którą oznaczamy przy każdym produkcie. Wszystkie wypalamy sami w piecach bębnowych i wysyłamy maksymalnie 14 dni od palenia.

Co to jest kawa niskokwasowa?

Każda kawa ma w sobie naturalne kwasy owocowe, to one odpowiadają za cytrusową, „kwaskową” nutę w filiżance. W kawach z Etiopii czy Kenii są bardzo wyraźne i dla wielu osób stanowią największą zaletę. Kawy niskokwasowe mają tych nut najmniej. Smakują okrągło i słodko, a w ich profilu dominują czekolada, karmel, orzechy i przyprawy. Na niską kwasowość wpływają pochodzenie ziaren, odmiana, metoda obróbki i sposób palenia.

Przy każdej naszej kawie znajdziesz oznaczenie kwasowości w skali do 8. W tej kategorii zebraliśmy kawy, które oceniamy najniżej, dzięki temu nie musisz zgadywać, które ziarna będą najłagodniejsze.

Warto wiedzieć, że niska kwasowość to cecha smaku, a nie obietnica zdrowotna. Kawy z tej kategorii smakują łagodniej, bez kwaśnego „szczypania” na języku, i wiele osób, którym zwykła kawa wydaje się zbyt ostra, pije je z dużo większą przyjemnością. Jeśli masz problemy zdrowotne związane z żołądkiem, ilość i rodzaj wypijanej kawy skonsultuj z lekarzem. A jeśli po prostu szukasz kawy o okrągłym, słodkim smaku bez cytrusowych nut, jesteś w dobrym miejscu.

Nasze kawy o niskiej kwasowości

W tej kategorii znajdziesz m.in.:

• kawy z Ameryki Południowej: np. Brazylia Santos czy Peru SHB Chanchamayo; łagodne, orzechowe, idealne na co dzień,
• kawy z Indii: np. India Monsooned Malabar, jedna z najmniej kwasowych kaw świata, z ziemistym, korzennym body,
• mieszanki o czekoladowym profilu: zbalansowane, słodkie blendy, świetne do ekspresu i kawiarki,
• kawę bezkofeinową: łagodną brazylijską Arabikę, jeśli chcesz ograniczyć też kofeinę.

Jak parzyć, żeby kawa była jeszcze łagodniejsza?

Na odczucie kwasowości wpływa nie tylko sama kawa, ale też sposób parzenia. Łagodniejszy napar dają metody, w których kawa parzy się dłużej i z pełnym body: French Press, kawiarka czy ekspres ciśnieniowy z kawą średnio paloną. Bardzo łagodny efekt daje też cold brew, kawa parzona kilkanaście godzin w zimnej wodzie. Unikaj natomiast bardzo jasno palonych kaw do przelewu, które z natury mają więcej kwasowości. Kawa łagodna dla żołądka świetnie smakuje też z mlekiem, które dodatkowo zaokrągla jej smak.

Świeżo palona = łagodniejsza

Stara, przepalona kawa z marketu często smakuje ostro i gorzko, nawet jeśli na opakowaniu jest napisane „łagodna”. Świeżo palona kawa o niskiej kwasowości smakuje czysto, słodko i okrągło. Dlatego tak ważne jest, żeby kupować ją bezpośrednio od palarni, z datą palenia na paczce.

Dlaczego kawa niskokwasowa z Cafe Panamera?

Bo dostajesz ją prosto od palarni, w uczciwej cenie, w ziarnach lub zmieloną pod Twoją metodę parzenia. Przy zamówieniu od 200 zł dostawa jest darmowa. Nie wiesz, którą wybrać? Napisz do nas, doradzimy kawę o najniższej kwasowości pod Twój sprzęt.

Wybierz swoją kawę łagodną dla żołądka i zamów online.