Cafe Panamera · Palarnia Kawy
Kawy do dripa
Kawa do dripa i V60: świeżo palona, słodka i soczysta
Kawa do dripa to kawy, które w drippie, V60, Kalicie, Melitcie czy innym lejku, dają słodki, soczysty i czysty napar. Jeśli lubisz parzyć kawę „po swojemu”, bawić się proporcjami i odkrywać nowe smaki, to kategoria dla Ciebie. Wszystkie kawy wypalamy sami w piecach bębnowych, w małych partiach, i wysyłamy maksymalnie 14 dni od palenia, z datą palenia na paczce.
Drip to jedna z najprostszych i najtańszych metod parzenia, wystarczy lejek, filtr, czajnik i kilka minut. A jednocześnie to metoda, która najlepiej pokazuje, jak różnorodna potrafi być kawa. Dobrze dobrane ziarna potrafią smakować jak jagody, morele, czarna herbata czy miód.
Jaka kawa do dripa?
Drip najlepiej wydobywa nuty z kaw jaśniej palonych: owocowe, kwiatowe, cytrusowe. Ciemne blendy do espresso wychodzą w nim gorzkie i płaskie. Dlatego w tej kategorii zbieramy kawy, które w przelewie zyskują najbardziej, na przykład:
- Ethiopia Sidamo i Ethiopia Yirgacheffe: kwiatowe, owocowe, z nutą jagód i cytrusów; klasyka V60,
- Kenia Arabica: soczysta, wyrazista, z żywą kwasowością i nutą czerwonych owoców,
- Kolumbia Excelso i Kostaryka Tarrazu: słodkie i zbalansowane, idealne na początek przygody z dripem,
- Jasny Gwint: jasno palony blend 100% Arabica, stworzony z myślą o przelewie,
- India Plantation AA i India Monsooned Malabar: pełniejsze i łagodniejsze, dla tych, którzy wolą mniej kwasowości.
Drip dla początkujących i zaawansowanych
Zaczynasz? Wybierz kawę słodką i zbalansowaną, np. Kolumbię Excelso, wybacza drobne błędy w mieleniu i proporcjach, a jednocześnie pokazuje, czym różni się kawa z dripa od kawy z ekspresu. Masz już wprawę? Sięgnij po kawy z Etiopii i Kenii, które w dobrze zaparzonym V60 pokazują pełnię owocowych aromatów. A jeśli chcesz porównać kilka kaw w tych samych warunkach, wybierz zestaw kaw pod przelew.
Drip to także świetna metoda do pracy i podróży. Lejek zajmuje mało miejsca, nie potrzebuje prądu ani skomplikowanego sprzętu, a kawa jest gotowa w kilka minut. Wystarczy paczka świeżej kawy, filtry i gorąca woda, żeby w biurze, na działce czy na kempingu pić kawę lepszą niż z niejednej kawiarni. Jeśli parzysz poza domem i nie masz młynka, zamów kawę zmieloną pod drip, będziesz mieć ją zawsze gotową do parzenia.
Ziarnista czy mielona do dripa?
Najlepiej sprawdza się kawa ziarnista mielona tuż przed parzeniem, średnio, mniej więcej jak sól kuchenna. Dzięki temu łatwo kontrolujesz czas parzenia i smak. Nie masz młynka? Zamów kawę zmieloną pod drip, zmielimy ją tuż przed wysyłką, dokładnie pod tę metodę.
Świeżość to podstawa
W dripie każdy detal ma znaczenie, a świeżość, największe. Kawa sprzed kilku miesięcy nie „rośnie” przy wstępnym zalaniu, parzy się nierówno i daje płaski napar bez aromatu. Świeżo palona kawa pięknie się pieni, pachnie owocami już podczas parzenia i w filiżance jest słodka i soczysta. Dlatego sprzedajemy kawę prosto z palarni, z datą palenia na każdej paczce.
Dlaczego kawa do dripa z Cafe Panamera?
Bo dostajesz świeżą kawę z rzetelnym opisem pochodzenia, obróbki i kwasowości, w uczciwej cenie i z szybką wysyłką. Przy zamówieniu od 200 zł dostawa jest darmowa. Chcesz więcej kaw do metod przelewowych? Zajrzyj też do kategorii kaw przelewowych i kaw do chemexa.
Wybierz kawę do swojego dripa i zamów online.